先日収穫した自家製コーヒーを焙煎したところまで話しました。
ちょっと遅くなりましたが、2日後豆を挽いてドリップしました。
なにしろ19gしか収穫できませんでしたので、慎重に入れました。
いつも入れるコーヒーは、23gを基本にお湯を入れています。
19gしかないので、お湯の量は、比例計算して、決めました。
果たして比例計算でいいのかどうかわかりませんが。
ドリップする前がこんな感じ
それからお湯を注ぎ十分にいきわたらせます。
いい感じで膨らんできました。
そして出来上がったコーヒーです。
なかなかおいしいコーヒーでした。
(モカ+ブラジル)/2 位な感じで、いいかもと思いました。
適度な酸味と苦み、これはおいしかったです。
(ひいき目かもしれません。)
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