収穫したコーヒー豆

先日、コーヒーの実から取り出したコーヒー豆を乾燥しました。

そして、その豆の殻を取り除きました。

こんな風にコーヒーの生豆かと思ったものから、周りの殻を取り除き、中から生豆を取り出します。

こちらが、取り出した生豆。

チャフがいっぱいついています。

そしてこちらが殻。

その後この生豆を1日乾燥させてから、焙煎しました。

収穫量は、わずか２３ｇです。

この生豆を焙煎しました。

焙煎をしている最中に、なぜか電話が4本も入り、お客様までくる始末。

納戸か焙煎を中断してしまい、結局はぜる音を聞かずじまい。

しょうがないので、色を見ながらこの位かなと思えるところで、終わりにしました。

焙煎後の重量　１９ｇです。

コーヒー2杯分もありません。

残念。

とりあえず2日間おいてから、ドリップします。

月曜日ですね。

どんな味か楽しみです。