コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

モカ シダモ 洗浄

コロンビアが終わってしまったので、在庫で持っている最後の豆、モカシダモを洗浄しました。

今まではボールに入れて洗って、浮かんできた汚れ、薄皮などを流して、また水を入れて洗ってを繰り返しました。

その際、豆を流すこと、ながすこと。

ちょっと拾うのが面倒だったので、今回は、網の袋を使ってみました。
そう、たまねぎが入っていた袋です。

この袋に豆を入れ、ボールに入れて水を入れ、ゴシゴシ洗います。

いい感じ、ボールの水を捨てるだけだから、豆がこぼれない。

調子よく洗っていましたが、有ることに気がつきました。

薄皮が網の目から外に出て行かない!

そうです、網の目が小さすぎて、薄皮などが網から出て行かないのです。

仕方ないので、ボールに豆を入れ、水を入れて洗いました。

薄皮が取れる取れる。こっちのほうが、早いです。きれいになります。
でも、豆を流してしまいます。そして一粒一粒拾います。

そんなこんなで、無事洗い終わり、乾かします。

美味しいコーヒーになれよ。なんて思いながら洗いました。

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