コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

マンデリンG1 焙煎

先日洗浄したマンデリンG1を焙煎しました。

初めての豆はとりあえずいつものように、1ハゼ後2分を目安に焙煎します。

コンロの火加減は、

この位の火加減です。

約8分で1ハゼが始まり、それからもう2分焙煎しました。

ちょっと、焙煎具合は均一ではなく、黒いコーヒー豆がちらほら見えます。
実は、テレビを見ながら焙煎していたのですが、気を取られて、手が少し止まっていました。

そのため、焦げちゃいました。

今回初めて焙煎したマンデリンG1ですが、チャフが少ないのに驚きました。

豆を洗浄したさには、そんなに普通の豆と変わらない感じがしたのですが。

とにかくチャフが少ないというのは、ありがたいです。

焙煎後の台所をきれいにしておかないと嫁に怒られるので、いつも苦労してきれいにしていました。

でも今回は、チャフが少なく、掃除も楽でした。

それだけでも、マンデリンG1いいかもなんて今思っています。

このコーヒー豆を飲むのは、2日後の火曜日になります。

どんな味か楽しみです。

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