コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

コンゴ ミノヴァ 焙煎

先日、洗浄したコーヒー豆 コンゴ ミノヴァを焙煎しました。

焙煎時の火加減は、

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この位です。

いつもと同じつもりですが、なかなか安定しませんね。

125gずつ2回焙煎しています。

今回は、1ハゼ後2分焙煎することします。

だいたい、焙煎を始めてから、7分後くらいから1ハゼが始まります。
この豆は、1ハゼの音が大きいですね。

そして今日焙煎したコーヒー豆は、こんな感じです。

大体狙った感じに焙煎できました。

これは、月曜日から飲むことにします。

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