コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

ウガンダ ルウェンゾリ

ウガンダ ルウェンゾリの生豆を洗いました。

ウガンダコーヒーの80~90%はロブスタ種だそうです。このウガンダ ルウェンゾリはアラビカ種は非常に希少みたいですね。

でもこの生豆なかなかに粒がそろっておらず、欠点豆も多く、ごみも結構入っていましたね。

そのためいつもより余計に洗いました。

そして、日に当てて乾燥しています。

あさってくらいには、焙煎する予定です。

どんな味なのか、初めての豆はワクワクしますね。

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