コーヒーの豆ができました。
上出来のような気がします。
一粒一粒そろっているし、なかなか大きい。
きっと美味しいコーヒーになってくれる違いない。
そう思っていたのですが、焙煎の仕方を知らない。
そこでネットで調べました。
そこで分かったこと、色々な焙煎機がある。そして、結構高い。
趣味でやるにしてもちょっと高すぎる。
もうひとつ肝心なこと、均一に火であぶる。
これだけ。
どうやら、どのくらい焙っているかは、豆によって違うみたいだし、
個人個人の好みによっても違うみたい。
そういえば、個人的には、真っ黒に焙煎された豆より、茶色くらいの豆をコーヒーにした方が、
うまい。
安く焙煎する方法としては、
１．フライパンに豆を入れ、蓋をして火の上で、ひらすら振る。
２．手網（あられを煎るときに使うもの）に豆をいれ、火の上でひたすら振る。
３．煎り器に豆を入れ、火の上で、ひたすらふる。
４．ギンナン煎り器でに豆を入れ、火の上でひたすら振る。
ということみたい。
とにかく何かに豆を入れて、火の上で、一定距離で、ひたすら振り続ける。
時間は、２０分くらいか。
なかなか大変そうだね。
ちゃんとした焙煎機だと、安いので8万円・・・無理。
楽にできる焙煎機ないかな、できるだけ安くて。
と真剣に探したところ、ようやく見つけました。
遠赤コーヒー焙煎キットというものです。アウベルクラフトという会社で販売しています。
その会社のホームページです。⇒ https//www.auvelcraft.co.jp/coffee/
こんな形状をしていて、コンロの上において、くるくる回すだけ。フライパンを振るよりとっても楽そう。
値段は、11,300円です。
高いのかな、リーズナブルなのかな? 迷うところです。
でもな、せっかく出来たまめだし、美味しく飲みたい。
この位の値段なら、何とか出すこともできそう。
だから買うことにしました。
そして早速さっきのホームページから申し込みました。
今のところ納期は１週間～10日程となりますのでご了承ください。とホームページに
書かれているのが、気になります。
早く届いて欲しい。待ち遠しいです。
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