エルサルバドル　HG　味は

先日焙煎したエルサルバドル　HGを飲んでみました。

後から焙煎した、黒くない方のやつ。

なんだろうな、妙に酸味が強く、コクが全く無い。

雰囲気としては、思いっきり浅煎りした豆みたい。

色はそれほどでもないけど、やっぱり爆ぜる手前だったんだろうか。

これは美味しくないので、どうしようかと思いましたが、

やっぱり洗浄した豆の感想が十分でなかったからかな、と思い再度乾燥させることにしました。

この前乾燥させたときは、天気も雨だったり、曇りだったり、しっかり晴れていなかったから、
湿度が高かったから。

そう考えてます。

しっかり乾燥しなおしてからの焙煎にしてみます。