ウガンダ　マウントエルゴン

今日は次回に焙煎する予定のウガンダ　マウントエルゴンを洗浄しました。

このコーヒー豆は、初めての豆です。

いままでウガンダのコーヒーと言うのを聞いたことがありませんでした。

ウガンダって大体どこ?

ここです。タンザニアとケニアに国境を接しているところから、
コーヒー豆が取れるのもうなずけるところですね。

ネットで調べたところ、綺麗な酸と華やかな香りが心地よくアフリカ独特のコクと甘さもありおすすめです。
とあります。きっとおいしいコーヒーなのかな?

で、このコーヒー豆は、見た目、大きめで粒がそろっていて、良質な感じですね。

ただ、汚れがひどいのかな。いつもより余計に水で洗いました。
結構水もにごり、なかなか濁りが取れませんでしたね。

部屋の中で、新聞紙の上にひろげ、しばらく乾燥させます。