メキシコ ベラクルスルビーSHG 焙煎 ドリップ

メキシコ ベラクルスルビーSHGの生豆を焙煎しました。

この豆も初めて焙煎するので、いつもの1ハゼ後2分焙煎で行いました。

こんな感じです。チャフも少なく、いい感じに焙煎できました。

そして2日後、ドリップしてみました。

良く膨らんでいます。香りもいいですね。

そして飲んでみました。

程よい酸味と苦み。そして甘みのあるコク。

これは好きな味ですね。

バランスがよく、滑らかな口当たりです。

この豆は、また買いたい豆ですね。