コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

ミヤンマー マイクロロット レッドハニー 洗浄

今日は、ミヤンマー マイクロロット レッドハニーの生豆を洗浄しました。水洗いですね。

このコーヒー豆は初めてのものです。

洗い桶にいれたところ

いままでの豆と違って、普通の生豆の色とは違う、ちょっと茶色ぽい豆が結構ありますね。

1/3位でしょうか。ちょっと不安。

そして、洗い始め、2回目の水を入れたところです。

かなり茶色に濁っています。

普通は、濁りますが、チャフの色になるだけです。

結構汚れているのかな?

そんな感じです。

結局何度か洗っているうちに、茶色ではなくなり、いつものチャフの色になってきました。

収穫後の手入れが良くなかったのでしょうか。

ミヤンマー マイクロロット レッドハニーのコーヒー豆は、口当たりのよいハチミツのような甘みと、
冷めても続くリンゴのようなフルーティさだそうです。

どんな味なのか楽しみですね。

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