コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

ホンジュラスHG

今回の豆はホンジュラスHGです。

今まで、ホンジュラスという豆が有ることを知りませんでした。

ネットで、売られているのを見て、ためしに買ってみました。
私が試しに買うくらいだから、そんなに高い豆じゃないです。

こんな豆です。

なかなか粒もそろっていて、良さそうな豆ですね。
いつもと同じように、まず水洗いをしました。

汚れも比較的少なく、グアテマラと同じような感じ。豆の大きさも一緒ですね。
そして、乾かしました。

乾かすと言っても、部屋の中で、新聞紙の上に広げておくだけ、時々様子を見ながら、欠点豆を取り除きながら、
ゴロゴロ動かして、数日置いておきます。

ただ、このところの長雨、台風など、雨続きで、なかなか乾いたなという感じにならなかった。いつもより、長めに乾かしましたs。

そして、焙煎。

どこまでが良いのか、良く分からないので、1ハゼ終了後、2分ほど焙煎して、終了にしました。
まずは始めての豆だから様子見ということで。

こんな感じ。

この焙煎をしたのが金曜日のこと。

そして、今日早速ドリップしてみました。

飲んだ感じは、おいしい。

グアテマラに近い味わい。結構好きな味ですね。

ちゃんとコクもあって、苦味が前面に出過ぎない。
この豆は買いだな。っていう感じ。

新しい豆に挑戦してみて、それが美味しいと嬉しいですね。

ところで、ホンジュラスってどこに有るのか知りませんでした、そこで調べてみると、

なんだ、グアテマラの隣。お隣さんなんだ。

だから味も似ているんだ。自分勝手に解釈しております。

-コーヒー
-, ,