コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

ベトナム ダラット コホー村

ベトナム ダラット コホー村を焙煎しました。

この生豆は今回初めて焙煎します。

以前ベトナムの生豆を手に入れて飲んだのですが、思っていた以上においしい豆でした。

そこで、今回も、べトナムの豆ということで購入してみました。

焙煎は、いつものように1ハゼ後2分焙煎で行いました。

こんな感じで焙煎できました。

そして2日後この豆でドリップしました。

飲んだ印象としては、酸味が程よく、苦みは押さえられていますね。でも全体としてバランスの取れた美味しい
コーヒーですね。

次はもう少し苦みを出すように、焙煎の度合いを変えてみようかな。1ハゼ後2分15秒狙いにしてみようと思います。

-コーヒー
-, ,