以前といっても10年以上前によく中国に出張に行っていました。
広東省の方ですが。
そちらの人は、よくプーアル茶を飲むので、いつの間にか私もすっかりプーアル茶好きになっていました。
そこで、お土産を買うのにプーアル茶を買っていました。
プーアル茶というのは、結構値段の幅が広く、ピンからキリまで。
でも飲んでおいしいなと思うものは、そこそこ高いものになります。
でもそんなに余裕がなかったので、そこそこ安めのプーアル茶を買ってきて、
家の日の当たらない風通しのいいところに置いておきました。
そうすると、熟成がすすみおいしくなると聞いたから。
いくつも買ってきてあったのですが、1年ぐらい置いたものを我慢できずに飲んでみると、
エグミがあり、とてもまずい。
だから長いことほったらかしにしていました。
先日今頃になってようやく、そういえばプーアル茶を熟成していたことを思い出し、
1個取り出してみました。
開けてみると
いい感じの色になっています。
早速マイナスドライバーを手にほぐしにかかります。
結構硬く苦労しながらほぐします。
やっと全部ほぐしました。
早速飲みました。
そんなにたくさんの茶葉を入れてないのに、よく色が出ています。
味は、とってもまろやか、ちょっととろーんとした感じで、高級なプーアル茶を飲んでいる感じ。
しっかり高級プーアル茶に熟成していたのですね。
感動です。
まだいくつもプーアル茶があるので、とっても楽しみになってきました。
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