コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

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コモドドラゴン 焙煎

先日洗浄したコモドドラゴンを焙煎しました。

いつものように初めての生豆は、1ハゼ後2分まで焙煎します。

このコモドドラゴンは、1ハゼの音がしたのですが、通常の豆だと、

連続していくつもの豆がパチパチはぜるのですが、このコモドドラゴンは、

なかなか連続してハゼません。

少し間があってから、いくつか爆ぜて、またしばらくしてからハゼるの繰り返しです。

結局1ハゼ後から2分と言ったのですが、ちょっと不安で、もう少し焙煎してみました。

焙煎後の状態です。

まだ焙煎が足りないような色ですね。
そして、焙煎度合いのばらつきが大きいような気がします。

2日後ドリップして、どんな感じなのか、今回はちょっと不安です。

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