コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

グアテマラ焙煎

今日は、残っていたグアテマラの生豆を焙煎しました。

約100gです。

いつもの、遠赤コーヒー焙煎キットを使って焙煎します。

大体50gを目安に一回の焙煎にしています。
だから100gのときは、2回焙煎します。

最近は、なれてきたのか、ハンドルを回すのも一定速度で、クルクル安定してまわせるようになりました。

結構何も考えずに、回しているものなんですね。
もしかすると、いいストレス発散になっているのかも。

でも、今回2回目の焙煎時に、カセットコンロの燃料が終わってしまいました。
それもなんと、1ハゼの最中に。

あせって、交換用ボンベを探しますが、台所の手の届く範囲に有るものは、終わってしまっていて、
非常用にストックして有るとこまで(1F玄関付近)まで取りにいくはめに。

ボンベを取り替えて、クルクルを始めましたが、1ハゼの初期でとめてしまったため、再度1ハゼが始まるのか、
不安。
結局2分程度で、1ハゼが始まりました。

そして、2ハゼが始まったところで焙煎を終了しました。

1回目に焙煎した豆と比べて、それほど差がないような気がしますが、ちょっと不安です。
うまく焙煎できていれば良いのですが・・・

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