コーヒーが好き的なぶろぐ

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コーヒー

ガテマラ アカテナンゴ テフヤ2000m 焙煎

先日洗浄したガテマラ アカテナンゴ テフヤ2000mを焙煎しました。

火加減は、

このくらい。

いつもと同じくらいですね。

そして、初めての豆ですので、いつもと同じように、1ハゼ後2分焙煎を行いました。

焙煎後のコーヒー豆は、

だいぶ焙煎が進んだ感じですね。色がずいぶんと濃くなってしまいました。

コーヒー豆によって、焙煎具合が変わるのでしょうか。

1ハゼ後2分の焙煎で、ここまで色が濃くなったのは初めてです。

もしかすると、1ハゼ後1分30秒くらいにした方がいいのかもしれません。

とりあえずは、この焙煎した豆がどんな味なのか確認するのが先ですね。

水曜日からこの豆をドリップする予定です。

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