コーヒーが好き的なぶろぐ

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エチオピア G3 ゲイシャ 飲んでみた

先日焙煎したエチオピア G3 ゲイシャを2日後から飲み始めました。

今回の焙煎は、半分を1ハゼ後2分ちょっと焙煎。

残り半分を1ハゼ後2分30秒ほど焙煎してそれらを混ぜたものです。

飲んでみると、前回焙煎したもの(1ハゼが始まってから2分焙煎)と比べ

苦味が多くなりましたが、コクも増え、いい感じになりました。

もしかするとこの焙煎がおすすめかなと、自分では思っています。

そろそろ、焙煎をしなければなりませんが、エチオピア G3 ゲイシャについては、

半分を1ハゼ後2分ちょっと焙煎し、残り半分を1ハゼ後2分30秒ほど焙煎してそれらを混ぜる。

この方法で行こうと思います。

いろいろ焙煎時間を調整してみて、自分好みの味にしていくことができるんだなと、
今回はいい勉強になりました。

違う豆を焙煎するときも、いろいろ試してみようと思います。

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