コーヒーが好き的なぶろぐ

美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりするのが好き。

コーヒー

どうやってコーヒー豆にするの?

コーヒーの実を収穫したのはいいのですが、これからどうやってコーヒー豆にするのでしょうか。

はっきりって知らないんです。

そこで、ネットで調べてみました。

1.コーヒーの実から豆を取り出す。
2.豆の回りのヌルヌルを取り除く。
  まず、水洗いをします。でもヌルヌルは取れません。
  水に浸して数日間放置し、発酵させます。
3.放置後再度水洗いをします。
4.数日間乾燥。
5.焙煎

こんな工程みたいです。

早速全部の実から豆を取り出しました。
そして、水に浸し数日放置しました。

なんか見た目悪いね。

これを水洗いしました。
なるほどヌルヌルが取れます。

そして、乾燥させます。

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