コーヒー

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コーヒーの実

コーヒーの実がようやく色づいてきました。 今年はなかなか赤くならないので、心配していました。 もしかすると、ずっと家の中に入れておくので、寒暖の差が少なく、色づきが悪いのかもしれませんね。 でも、外に出すと寒さにやられ...
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コーヒー マンデリンG1 飲んだ

先日焙煎した、マンデリンG1ですが、以前より浅めに1ハゼ後1分40秒ほどの焙煎にしたものですが、 飲んでみました。 コーヒーをドリップしているときの豆のふくらみとか、見た目に変化はあまりないように思える。 実際飲んでみると...
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コーヒーの実

5月くらいにコーヒーの花が咲いたと書きましたが、その花が今では実になってきています。 結構たくさんの実がなっています。 そして着々と大きくなっています。 今年は期待できます。 コーヒー3杯分くらいの豆ができる...
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スマート全自動コーヒーメーカー

スマート全自動コーヒーメーカーがちょっと気になっています。 というのも、コーヒーミルとドリッパーとコーヒーサーバーが一体になっていて、 スマホとつながるというところ。 14000円弱の値段。お買い得か? 水を入れ、コーヒ...
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注文していた生豆が届きました。

先日注文していたコーヒーの生豆が届きました。 ブラジルサントスNo.2 1Kg  マンデリンG1      1kg  ガテマラ アカナンゴ テフヤ2000m 1kg   コンゴミノヴァ 1kg   エチオピア グジG3ゲイシャ...
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コーヒーの生豆注文

コーヒーの生豆を注文しました。 そろそろ生豆が少なくなってきたので。 頼んだのは、いつも使っている生豆ダイレクト()というところで。 ここは、生豆が安い。安くするために、いろいろなサービスがない。 コーヒー情報は、ネ...
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コーヒーの花満開

今年もまた、コーヒーの花が咲きました。 相変わらず可愛らしい花です。 一か所から密集して花が咲いているところが多いのだけど、摘花したほうがいいのかな? まずは、耳かきの梵天のところで、受粉しないと。 ...
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コーヒーのつぼみ

今年もまた、コーヒーの花が咲きそうです。 しっかり蕾ができ、だんだん膨らんできました。 かなりの数のつぼみが見られますので、今年はなんとか全て実になってくれれば、 自家製コーヒーが飲めるかな。 楽しみです。
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全自動コーヒーメーカー CM-D465B(ツインバード)

全自動コーヒーメーカー CM-D465B(ツインバード)がかなり良いらしいです。 低速臼式フラットミルが付いていて、6杯まで抽出できる。 だいたいコーヒーメーカーは、コーヒーを何杯いれるかによって、味が変ってしまいますよね。 ...
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セラフィルター ドリップ

新しいドリップを買いました。 セラフィルターというヤツです。 これが有田焼の焼き物で、小さい穴が無数に開いており、それがフィルター代わりになるそうです。 そしてその穴のサイズが、ペーパーフィルターより大きな穴が開いており、ペー...
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