こま

今日いよいよワールドカップアジア予選　日本-サウジアラビア戦が行われますね。 今日勝てれば、ワールドカップがグッと近づきますし、負けると、ちょっと分からなくなりますね。 今日のスターティングメンバ―が発表されました。 なん...

今日は、ベトナム ダラット コーホー村のコーヒーの生豆を洗浄しました。 洗浄前の状態は、 こんな感じで、とてもきれいな生豆ですね。 欠点豆も少なそうです。 早速水洗いをしましたが、汚れは少なく、とてもいい状態でした。 ...

御嶽海の大関昇進が決まりました。 嬉しいですね。 長野出身では江戸時代に活躍した雷電以来227年ぶりの新大関誕生になるそうです。 江戸時代かい！ 突っ込みを入れたくなるほど昔の話ですね。 ゆっくり、のんびり、大...

先日、叔父が亡くなり、今日葬儀に行ってきました。 今、新型コロナのオミクロン株が蔓延していて、私が住んでいるところは、県の警戒レベル５。 そして葬儀が行われるところも、警戒レベル５。 そのため、かなり人数を減らして葬儀を行...

昨日は見事、御嶽海が優勝しましたね。 3回目の優勝で、大関昇進！ あちらこちらで話題です。 信州から関取が出るのも、御嶽海がすごい久しぶりだったから、みんなが注目していました。 でも、今までは、期待すると直ぐに連敗。...

今使っているコーヒーミルは手動式と電動のものを使っています。 電動のものは、仕事場においてあり、仕事中にコーヒーメーカーでコーヒーを入れるときに 使用してます。 そして、手動式のものは、キッチンにおいてあり、ドリップコーヒーを...

コーヒー豆が熟してきました。 昨年夏から秋にかけて、コーヒーの木を外に出してみました。（初めての試み） 直射日光がふんだんに当たると、葉っぱが焼けてしまうので、軽く木陰になるように 大きな樹の下に配置しました。 順調...

正月が終わり、油断していたわけじゃないけど、おいしいものを食べ過ぎた結果、なんと３Kg体重が増えていました。 実のところ、以前から少しずつ体重が増えており、６４Kgまで落としていた体重が、正月前には、６６Kgに。 そして、正月明...

木曜日にセレベス アラビカ G1 トラジャを焙煎しました。 初めてのコーヒー豆です。 いつものように1ハゼ後2分焙煎で行こうと思い焙煎しました。 火加減もいつも通りにして、焙煎を始めました。 何となくいつもより早めに...