サントス　ショコラ　焙煎失敗

先日、焙煎したサントス　ショコラ　ですが、ほとんどハゼ無いうちに焙煎を終了してしまった豆です。

その豆を使って、コーヒーを入れてみました。

入れ方は、いつもと同じドリップで。

味は、うーーーーん、コクが何も無く、薄っぺらな味。

やっぱり焙煎が足りなかったみたい。

そこで、もう１度焙煎してみることにしました。

こんなことは初めてなので、どうなるのか分かりませんが。

焙煎を始めて、５分ほど経過すると、ハゼ音が出ました。
でも１ハゼのときの派手な音ではなく、２ハゼのときのちょっと控えめなこもった音。

このハゼが終了するまで焙煎を行いました。

色は、ちょっと濃い目。

でもこの位で良いかも。

２日後に飲んでみます。