エチオピア G3 ゲイシャ

エチオピア G3 ゲイシャを焙煎しました。

焙煎は、2ハゼの手前位。ほぼ1ハゼが始まってから2分焙煎を続けました。

いつもと変わらない感じですね。

そして2日間置いてから、ドリップしてみました。

始めて飲むコーヒー豆ですので、どんな味がするのか、わくわくです。

まず初めにお湯を４０ｇほど、ゆっくり豆にかけ、３０秒ほど置いておきます。

ここでいつもの豆に比べて、膨らみ方が、少ない。

全然膨らんでこない。

どういうことだろうか。焙煎が足りないのか。

でもお湯をかけ始めてしまったから、ここで止めるわけにもいかないし。

ということで、いつもと同じようにお湯をかけました。

そして、飲んでみました。

なかなかコクがあって、程よい酸味で、なかなかおいしいコーヒーでした。

嫁に飲ましても、評判が良かったです。

でも、なんであんなに膨らまないのか。

今回焙煎した豆を飲み終えたら、次はもう少し時間をかけて焙煎してみようと思う。2ハゼくらいかな。

それでどう変わるのか見てみます。