ガテマラ SHB 焙煎

ガテマラ SHBの生豆を焙煎しました。125ｇづつ2回です。

いつもは、1ハゼから約2分焙煎していますが、今回はもうちょっと長めにと思い
2分30秒にしてみました。

２ハゼが始まりくらいのタイミングです。

ちょっといつもより濃いめの色をしています。

ところで、先日バイクで転倒し、左肩を骨折してしまった影響で、いつものミルで、コーヒー豆を挽けません。

とても痛くて、力が入りません。

そこで、仕事場にある電動ミルで挽くことになりました。

そして、今頃になって初めて気が付いたのですが、手動のミルと、電動ミルの豆の挽き加減がちがっている。

電動ミルは、ずいぶんと細かく引いている。

電動ミルで挽いたマメは、いつもは、仕事場にあるコーヒーメーカーで入れるので、
気にならなかったのですが、いつものようにドリップしたら、
やけに濃いコーヒーになりました。

コクはいつもよりありますが、嫌な味も出てきていますね。

もう少し大きめに設定してみます。