自家製コーヒーをドリップしてみました。

自宅のコーヒーの木から収穫したコーヒー豆を、先日焙煎しました。

2日ほど寝かせたので、早速ドリップしてみました。

まずは、収穫したコーヒー豆の量は、

２７ｇですね。寝かしておくと増えるなどということはないですね。

早速ドリップしてみます。
始めに少しお湯をかけて、蒸らします。

そして、３０秒ほど待って、お湯を注いでいきます。

今回は、いつもより少し多めの２７ｇでしたので、蒸らしに４０ｇ

次に１００ｇ、次に１１０ｇ、最後に１２０ｇのお湯を注ぎました。

そして、できたコーヒーです。

早速飲んでみました。
なかなかいい味が出てると思います。

程よい酸味と、苦みですね。ただちょっとコクが足りません。
惜しいですね。これでコクがあったら、最高なのに。と思いました。

味的には、コロンビアとブラジルサントスをブレンドした感じでしょうか。

でもコクが・・・

一年に一遍の楽しみですが、来年に備えて、肥料やら、水など、そして土など、手を加えて、
おいしいコーヒー豆がたくさんできるようにしたいともいます。