モカ　シダモ　生豆乾燥中

昨日洗ったモカの生豆を乾燥中です。

良く混ぜて、乾いていないところを上に出したり、目に付いた欠陥豆を取り除いたりします。

それにしても今回洗浄した、モカシダモは、ちょっと豆の程度が悪いですね。

豆の粒がかなり不ぞろいで、小さな豆がかなり入っている。

また、かけてたり、色が変色していたり、そんな豆が多数入っていました。

まだまだたくさん取り出さなければならないけど、面倒くさいですね。

今回のこの豆は、結構格安だったのですが、やっぱりこうなってしまったかという感じ。

この豆は次から買わないようにします。