我が家で育てているコーヒーですが、コーヒーの実が結構いい色になってきたので、
収穫しました。
これらの豆を収穫しました。
いつもの年より少なめで、なおかつ色の悪いところ、茶色になっている部分が多い豆です。
これは、昨年秋に外に出していたコーヒーの木を家に入れるのが遅れ、
1回霜に当ててしまったためだと思います。
そのため、赤くならずに、茶色に変色し、そのまま大きくならなくなった実も沢山ありました。
毎年2杯強分の豆が収穫できていたのですが、今年は、1杯ちょっとくらいかもしれません。
残念です。
そのあとコーヒーの実から豆を取り出します。
赤い実を指で押すと中から豆が出てきます。
豆の回りはぬるぬるしていて、なめてみるととっても甘い味がします。
これが全部取りだしたところです。
そして、洗います。
なかなかヌメヌメしたところは取り除けませんので、ごみなどを洗い流したら、干します。
こんな感じに広げて、日に当て乾燥させます。
今日はここまでですね。
次の作業は、乾燥してからになります。
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