コーヒーの実収穫

明日収穫しようかなと思っていましたが、今日コーヒーの実を収穫しました。

全部で、１３２個の実が収穫できました。

この赤い実から中に入っている種？を取り出します。

ぐーっとつぶすように力を加えると、ヌルっと出てきます。

一つの実から、普通は、2個の種が出てきますが、時々3個のものもあります。
この種の回りは、ヌルヌルで、このヌルヌルがとっても甘いのです。

全部種を取り出しました。

周りの皮は、

こんな感じです。

それから、この種のヌルヌルをできるだけ洗って取り除きます。
ザルに入れ、ゴシゴシ洗おうとしても、むるむるで、なかなか取れません。

最終的には、ミカンが入っていた網の袋に入れ、ゴシゴシ洗ったら、大分取れたので、良しとしちゃいました。

そしてこれから干します。天日干しで、1週間とのことですが、今日は曇り、今にも雪が降りそうです。

しょうがないので、家で干しておきます。今日の所は。