本 津本陽
作家の津本陽さんが、18年5月26日に誤嚥性肺炎のため死去したそうです。
89歳だったそうです。
津本陽さんといえば、「下天は夢か」をまず思い出しますね。
秀吉の、「夢のまた夢」。家康の、「乾坤の夢」。
夢の3部作です。
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2018-05
本 
コーヒー モカ シダモ 焙煎
この間、洗って乾燥させていたモカシダモを焙煎しました。
かなり豆のサイズがばらばらなので、不安でしたが、そのまま焙煎してみました。
今回も1ハゼ終了くらいの浅煎りにしようと思いましたが、随分早い段階で
1ハゼが始まりました。
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食べ物 グラスフェッドバター
なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターって相当美味しいらしい。
マツコが言ってた。
1年中放牧で、草を食べている牛から採ったミルクで出来ています。
たくさん作れないから、高いしなかなか手に入らない。
色も濃いのよね...
日記 父の日
父の日はいつだか知ってる。
６月１７日だよ。
と、娘に言いたい。忘れるなよ父の日を。
母の日は分かるんだよね。
日本中、どこへ行っても母の日だらけだから。
でも父の日は、目立たないね。
日ごろ真剣に働いている...
食べ物 燻製器
暖かくなり、キャンプにいい季節になってきましたね。
今年は燻製に挑戦してみようかと思っています。
キャンプをしながら、夜焚き火を見ながら、ウィスキーと燻製で時間をすごすのも良いかと。
それで、ちょっと燻製器を調べてみたんだ...
芸能･音楽 西城秀樹 心不全
西城秀樹さんが心不全で16日亡くなったそうです。６３歳だったそうです。
いやー驚きました。
2回ほど脳梗塞を発症したそうですが、若干後遺症が残っているものの、
歌っているのをテレビで見たから、その後も歌っているのかななんて思っ...
芸能･音楽 桐谷美玲 結婚
おじさんにとって、２周連続のショックです。
先週は、石原さとみさんが、どこぞの社長さんと熱愛報道で、ショックを受けたのに続いて、
今週は、桐谷美玲さんが結婚するとか。２周続けてのショックです。
相手は、三浦翔平だそうです。...
食べ物 ふるさと納税 マンゴー
年末頃になると、あせってふるさと納税をするんだけど、いまやっても良いんだよね。
年末頃だと、どうしても返礼品を海産物、カニとか、いくらとかになってしまうけど、
この季節だと凄いものがあります。
ずばりマンゴーです。
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コーヒー モカ シダモ 生豆乾燥中
昨日洗ったモカの生豆を乾燥中です。
良く混ぜて、乾いていないところを上に出したり、目に付いた欠陥豆を取り除いたりします。
それにしても今回洗浄した、モカシダモは、ちょっと豆の程度が悪いですね。
豆の粒がかなり不ぞろいで、小...
コーヒー モカ シダモ 洗浄
コロンビアが終わってしまったので、在庫で持っている最後の豆、モカシダモを洗浄しました。
今まではボールに入れて洗って、浮かんできた汚れ、薄皮などを流して、また水を入れて洗ってを繰り返しました。
その際、豆を流すこと、なが...