コーヒー グァテマラ
今日はグァテマラのコーヒーを飲んでます。
焙煎したのは、11日です。
生豆５０ｇを2回焙煎しました。
時間は、8分で、パチッ音がして、１０分で再度パチ。ここで終了にしました。
グァテマラのばあい、本来なら、も...
コーヒー
コーヒー 
便利グッズ コーヒーとタバコ
昔、２０年ほど前なんだけどタバコを吸っていました。
食事の後とか、まず一服。
コーヒーを飲みながら一服。というのはとてもうまかったね。
今はもう吸わないから、コーヒー飲んでいるときに、タバコの煙が流れてくると
とても...
コーヒー 寒くなりましたね。
今日は特に寒いです。
冷たい雨も降っています。
こんな日は、暖かい部屋の中で、温かいコーヒーを･･･って言うのがいいですが、
最近は、外に出ることが多く、今も仕事先の事務所にいます。
でも、ここ寒いんです。
とりあ...
コーヒー 遠赤コーヒー焙煎キットの組立
早速、遠赤コーヒー焙煎キットを組み立てます。
わくわくですね。昔プラモデルを買ってきたときみたい。
早く作って焙煎したい!!
始めに土台部分ですね。
青い保護テープを取り除いてね。
他の部品にもちゃんと保護テープが...
コーヒー 遠赤コーヒー焙煎キット 届きました
遠赤コーヒー焙煎キットが届きました。
「ただ今のところ納期は１週間～10日程となりますのでご了承ください。」と
ホームページに有ったのに、はやっ！！
でも早く届いてくれてとてもうれしいですね。
こんな箱に入ってます。...
コーヒー コーヒーの豆ができました。
コーヒーの豆からヌルヌルを取り除き乾燥させました。
こんなにきれいになりました。
収穫量は、
なんと１１０ｇです。
コーヒー一杯が１０ｇ位だから、なんと１１杯分。
結構楽しめそうですね。
なんてこ...
コーヒー どうやってコーヒー豆にするの?
コーヒーの実を収穫したのはいいのですが、これからどうやってコーヒー豆にするのでしょうか。
はっきりって知らないんです。
そこで、ネットで調べてみました。
1.コーヒーの実から豆を取り出す。
２．豆の回りのヌルヌルを取り除...
コーヒー コーヒーの実 収穫
2016年12月も終わりに、コーヒーの実を収穫しました。
実は、赤くなったコーヒーの実をどのくらいで収穫すればいいのか、タイミングが分からなかったのです。
少しづつ、完熟したものを取ればよかったのかもしれませんが、量が少ないのと、
...
コーヒー コーヒーの実が熟してきた
6月にできてきた実が、11月頃赤くなり始め、１２月ごろ完熟になりました。
以外と時間がかかるのね。
沢山の赤い実ができて感激。このくらいあればコーヒーが飲めそうな気がする。
それにしても、完熟っぽいものがあったり、まだ...
コーヒー コーヒー 実がなってきた
2016年6月後半、あのかわいらしかったコーヒーの花が、実になってきました。
緑色の実です。
思いっきり膨らんで、いい感じ。
良く見るコーヒー豆とは違い、丸くなってます。
これがどう変化して、あのコーヒー豆に...