コーヒー豆

ちょっとネットで見つけたのですが、豆の焙煎度合いについて、シティとかフルシティ、ハイとか 書かれていましたが、私良く知らなかったのです。 そこで、焙煎の度合いについて調べました。 一般的には、浅煎りから深煎りまでを8段階に分け...

初焙煎したコロンビア・・・飲んでみたい。 焙煎機の説明書には、２日～３日置いたほうが美味しくなると書いてありました。 でもな。折角だし、初焙煎だし飲んじゃえ。 ということで、２杯分だけ入れてみました。 さすが...

遠赤コーヒー焙煎キットに、練習用の生豆が3種類入っていました。 早速焙煎します。 本番までに3回練習ができるね。 どの豆にしようか・・・　コロンビアでいこう！ 焙煎機の蓋を開けて、生豆を投入です。 穴が小さ...

コーヒーの豆ができました。 上出来のような気がします。 一粒一粒そろっているし、なかなか大きい。 きっと美味しいコーヒーになってくれる違いない。 そう思っていたのですが、焙煎の仕方を知らない。 そこでネットで調べました。 ...