コーヒー コモドドラゴン 焙煎 浅煎り
先日初めてコモドドラゴンを焙煎したのですが、その時の条件としましては、
1ハゼ後2分の焙煎を行いました。
そのコモドドラゴンをドリップしたところ、マンデリンほどでないですが、
苦みが強く、酸味はかなり微妙でした。
私としては...
コモドドラゴン
コーヒー 
コーヒー コモドドラゴン ドリップしてみました。
先日焙煎したコモドドラゴンをドリップしてみました。
焙煎の度合いは、ハイロースト位でしょうか。
これをドリップしてみました。
いつもと同じ入れ方です。
やっぱりインドネシアということもあり、マンデリンに近い感じで...
コーヒー コモドドラゴン 焙煎
先日洗浄したコモドドラゴンを焙煎しました。
いつものように初めての生豆は、1ハゼ後2分まで焙煎します。
このコモドドラゴンは、1ハゼの音がしたのですが、通常の豆だと、
連続していくつもの豆がパチパチはぜるのですが、このコモ...
コーヒー コモドドラゴン 洗浄
先日購入した生豆、その中にコモドドラゴンという生豆があります。
インドネシア フローレス島産のコーヒー豆です。
インドネシアの島々（ギリダサミ島、ギリモタン島、コモド島、フローレス島南部、リンチャ島）には、
有名なコモドオオト...
コーヒー 値上げ
値上げの話題がだいぶ出ていましたが、ここにきてロシアのウクライナ進行にともない、
値上げに拍車がかかってきました。
コーヒーの生豆の値段も少しずつ上がってきていますね。
まあしょうがないことなんでしょうが、近いうちにコーヒ...