グアテマラ

先日洗浄したグアテマラ アカテナンゴ テフヤ2000ｍをドリップしました。 始めにお湯をかけた時のふくらみは、若干少なめですね。 グアテマラ SHBはよく飲んでいたのですが、それと比べて、グアテマラ アカテナンゴ テフヤ...

コーヒー豆を洗いました。 今回も初めての挑戦、エルサルバドルHGです。 エルサルバドルってどこにあるの？ グアテマラとホンジュラスに囲まれた国ですね。 先日まではホンジュラスの豆を飲んでいて、グアテマラに近い感じ...

今回の豆はホンジュラスHGです。 今まで、ホンジュラスという豆が有ることを知りませんでした。 ネットで、売られているのを見て、ためしに買ってみました。 私が試しに買うくらいだから、そんなに高い豆じゃないです。 こんな豆で...

今日は、残っていたグアテマラの生豆を焙煎しました。 約１００ｇです。 いつもの、遠赤コーヒー焙煎キットを使って焙煎します。 大体５０ｇを目安に一回の焙煎にしています。 だから１００ｇのときは、２回焙煎します。 ...

今飲んでいるグアテマラの豆が終わりそうなので、以前手に入れていたコロンビアの豆の下準備をしました。 下準備って言うのは、きれいに洗って、乾かします。 今回の豆は、これです。 この豆をボールに入れ、水を入れてゴシゴシ洗い...