焙煎

今日はグァテマラのコーヒーを飲んでます。 焙煎したのは、11日です。 生豆５０ｇを2回焙煎しました。 時間は、8分で、パチッ音がして、１０分で再度パチ。ここで終了にしました。 グァテマラのばあい、本来なら、も...

焙煎キッドについていた生豆は、3種類で５０ｇずつ。 すぐ飲んじゃいますね。 今度は、グァテマラを焙煎しました。 グァテマラというと、ちょっと多めに焙煎していますよね。 グァテマラの豆も良く買っていたから、他のに比べて黒っ...

初焙煎したコロンビア・・・飲んでみたい。 焙煎機の説明書には、２日～３日置いたほうが美味しくなると書いてありました。 でもな。折角だし、初焙煎だし飲んじゃえ。 ということで、２杯分だけ入れてみました。 さすが...

遠赤コーヒー焙煎キットに、練習用の生豆が3種類入っていました。 早速焙煎します。 本番までに3回練習ができるね。 どの豆にしようか・・・　コロンビアでいこう！ 焙煎機の蓋を開けて、生豆を投入です。 穴が小さ...

早速、遠赤コーヒー焙煎キットを組み立てます。 わくわくですね。昔プラモデルを買ってきたときみたい。 早く作って焙煎したい!! 始めに土台部分ですね。 青い保護テープを取り除いてね。 他の部品にもちゃんと保護テープが...

遠赤コーヒー焙煎キットが届きました。 「ただ今のところ納期は１週間～10日程となりますのでご了承ください。」と ホームページに有ったのに、はやっ！！ でも早く届いてくれてとてもうれしいですね。 こんな箱に入ってます。...

コーヒーの豆ができました。 上出来のような気がします。 一粒一粒そろっているし、なかなか大きい。 きっと美味しいコーヒーになってくれる違いない。 そう思っていたのですが、焙煎の仕方を知らない。 そこでネットで調べました。 ...