コーヒーが好き的なぶろぐ

お正月には「かに」が必要ですよね。 私の家では毎年かにを用意しますね。 それがなぜか私が担当になっています。 なぜって、お金を私に払わさせたいからじゃないかな？ といったところですが、いつもは、11月中に注文しておく...

今日娘とラインをしました。 仕送りを送り忘れてごめんという内容です。 明日送るから。 と送ったところ、「ぴえーーん」と返事がきました。 三省堂　辞書を編む人が選ぶ「今年の新語2020」の大賞に「ぴえん」が選ばれと...

新型コロナの影響で、一日のうちほとんどをマスクをして過ごしています。 だんだん寒くなり、メガネをしているとマスクの隙間から出た息で、マスクが曇ります。 温かい時期なら気にならない程度でしたが、寒くなってくると、結構曇ります。...

先日洗浄したグアテマラ アカテナンゴ テフヤ2000ｍをドリップしました。 始めにお湯をかけた時のふくらみは、若干少なめですね。 グアテマラ SHBはよく飲んでいたのですが、それと比べて、グアテマラ アカテナンゴ テフヤ...

先週末にいとこのリンゴ園にりんごの収穫の手伝いに行ってきました。 作っているリンゴはサンふじだけ。 でも、見た目が良く赤くなるふじと、昔ながらの見た目は少しまだらなふじの2種類。 昔ながらのふじのほうが、甘くて、好きなので...

先日洗浄したガテマラ アカテナンゴ テフヤ2000ｍを焙煎しました。 火加減は、 このくらい。 いつもと同じくらいですね。 そして、初めての豆ですので、いつもと同じように、1ハゼ後2分焙煎を行いました。 焙煎後...

昨日東京に出張に行ってきました。 この新型コロナの感染者数が、急激に増大している中、行きたくはなかったんですが、 どうしても行かなければならなくなって。 感染するのが恐いので、公共交通機関は、つかいません。 車で、行きま...

先日洗浄したブラジルサントスNo.2を焙煎しました。 焙煎の火加減は、 いつもと同じ感じだと思いますが。 焙煎の程度をどのくらいにするか、まずは、1ハゼ後2分の焙煎にしてみようと思います。 焙煎したコーヒー豆です。 ...