コーヒー 自家製コーヒー
昨年末収穫し、いろいろ処理をして、乾燥させていたコーヒー豆ですが、
今日その後の処理をしました。
まず乾燥させた状態の豆がこれです。
サイズ的には、一回り小さくなってしまったような気がします。
これでコーヒー豆を...
コーヒー 
コーヒー コロンビア スプレモ
コロンビア スプレモの生豆を洗浄しました。
始めに水を入れた状態です。かなり汚れていますね。
いつもより余計に水洗いを行いました。
そして広げて乾燥させます。
大体位週間くらい干しました。
その...
スポーツ 箱根駅伝 創価大学
今日の箱根駅伝の復路だけど、前日往路優勝した創価大学がその勢いのまま、
9区から１０区のタスキリレーの際には、2位の駒澤大学に3分以上も差をつけていましたね。
テレビで解説していた瀬古さんも、「これだけ離れていれば、優勝は覆らな...
日記 大晦日
今年一年が終わりになります。
あまりいいことがなかった一年だったような気がします。
母が、入院して、死去しました。
バイクでこけて、骨折しました。
火傷しました。
何より、新型コロナウイルスが大きいですね。
...
コーヒー コーヒーの実収穫
明日収穫しようかなと思っていましたが、今日コーヒーの実を収穫しました。
全部で、１３２個の実が収穫できました。
この赤い実から中に入っている種？を取り出します。
ぐーっとつぶすように力を加えると、ヌルっと出てきます...
コーヒー コーヒーの実
コーヒーの実がいい具合に熟してきました。
かなりいい色ですね。
そろそろ収穫の時期ですね。
明後日の土曜日に収穫しようかなと考えています。
美味しいコーヒーになるといいですね。
この赤い実の数からいって...
健康 火傷
昨日火傷をしてしまいました。
全く恥ずかしいですね。
仕事部屋には、今ストーブを置いています。
ファンヒーターとかじゃなくて、昔ながらの石油ストーブ。
電源がなくても大丈夫なやつ。上にやかんを乗せて、お湯を沸かせるや...
コーヒー コーヒーとポリフェノール
ポリフェノールというのは、ほとんどの植物に存在する苦味や色素の成分だそうです。
コーヒーには、クロロゲン酸というポリフェノールが含まれています。
そして、心血管疾患や脳卒中などの動脈硬化による疾患は、ポリフェノールで抑えられるこ...
コーヒー ブレンドコーヒー
先日焙煎したブラジルサントスNo.2とガテマラ アカテナンゴ テフヤ2000ｍが中途半端な量
残っていたので、この２種類を混ぜてブレンドコーヒーを入れてみました。
ブレンドの割合は、ほぼ１対１です。
飲んでみたところ、
...
食べ物 かに
毎年年末になると、かにを注文します。
もっと頻繁に頼めばと思うかもしれませんが、なかなかそうは頼めません。
今年は毛ガニを注文しました。
そして今日届きました。
毛ガニ2杯です。
小さそうに見えるけど、結構いい...